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红薯杆怎么腌制才好吃 红薯杆的腌制方法

2019-07-22 00:24:18来源:励志吧0次阅读

红薯是大家平时经常会吃的一种食材,它口感软糯,味道甘甜营养丰富,但是人们对红薯杆也就是红薯这种植物的茎却了解不多,不知道它应该怎么食用,其实红薯杆是可以腌成咸菜食用的,一会我就把红薯杆的腌制方法写出来,告诉大家它怎么腌才好吃。

红薯杆怎么腌制才好吃 红薯杆的腌制方法红薯杆腌制方法一

1、红薯杆腌制时可以准备五千克新鲜的红薯杆和五百克食用盐,红薯杆要去掉叶子,最好选择鲜嫩一些的杆。

2、把准备好的红薯杆用清水洗净以后去掉水分,切成碎末状,加食用盐调匀,腌制半小时以后把它装入到可以密封的瓶子中,放在阴凉的地方腌制,一个月以后就能腌好,取出以后加点麻油调味就能直接食用。

红薯杆腌制方法二

1、平时腌制红薯杆时还可以准备适量新鲜的红薯杆和白醋以白糖,再就是辣椒和花椒以食用盐也要适量准备一些。

2、把红薯杆洗净以后切段入锅焯一下,取出过冷水降温,去掉水分以后加白醋和食用盐以及蒜末调味腌制,半小时以后把炒锅中放油,加入辣椒和花椒炸出香气,然后把得到的热油直接浇在腌好的红薯杆上,调匀以后就能食用,味道也会特别好。

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