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马斯卡丁葡萄酒:醒酒能让葡萄酒焕发灵气

2019-12-04 11:09:30来源:励志吧0次阅读

酒瓶中的葡萄酒就如沉睡的美人,虽美但缺乏灵气,而醒酒能让葡萄酒的灵气焕发。在葡萄酒与清新的空气接触,充分呼吸之时,葡萄酒中的单宁会逐渐氧化,其香味也会随着氧化的过程逐渐散发出来,而葡萄酒的口感也会变得更加醇厚和柔和。那么葡萄酒如何醒酒呢?

酒瓶要竖放几个小时

醒酒最显著的原因是葡萄酒已经产生沉淀物,但这类酒仅限于年份酒、陈年波特酒和陈年未经过滤的红酒。为了能有效的去除沉淀,酒瓶需要直立放置几个小时,然后把酒小心翼翼的倒进醒酒器里;倒的时候你要映着烛光,这样在沉淀物到瓶颈的时候你就能看见它。

倒酒适量

倒得太少会闻不到香味,倒的太多则会在摇杯的时候洒出来。一般品酒的时候倒个三分之一就很适合摇杯。因为摇杯可不是为了装腔作势,摇杯的时候酒液会在杯壁上形成一层薄薄的液体,这层酒液会很快蒸发,从而使酒的香气散出,因此这一步很关键。

闻香

闻香的时候是把鼻子全部伸进酒杯还是离杯口几厘米呢?我们建议让鼻子差一点就要挨着杯沿为好。好酒常被形容为回味悠长,原因在于你喝了一口酒之后,酒的香气依然会在你呼气的时候通过连接口鼻的通道让你感知到。而喝之前闻到的香气和之后闻到的香气会有很大不同。一般来说回味越长,酒的品质越好。

发挥想象力的品酒

闻香之后,就是大脑开始发挥作用的时候了。这个时一定要放松,让想象力自由驰骋,调动记忆和感官,这时你就会感到葡萄酒的味道是那么的惊奇。

据了解,目前市面上出现一种名为马斯卡丁葡萄酒深受爱酒人士追捧。这款葡萄酒是原生于美国的一种马斯卡丁葡萄酿制而成,美味可口,但由于产量有限,并没有畅销国内外。北卡商贸为了给国内爱酒人士提供更高品质的美酒享受,与马斯卡丁葡萄酒原产地酒庄达成合作协议,将其引进国内市场,为更多人带来高品质的享受,爱酒的朋友不妨尝试一下。

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